Cuisine et pâtisserie amatrice autodidacte

sucre

Corse : diverses spécialités

Arrivée en corse depuis juillet 2021, j’essaie d’apprendre des recettes typiques Corses. Que je vais vous livrer au fur et à mesure… Bonne lecture et bonne découverte. Les PANZAROTTI Petits beignets à la farine de pois chiche, l’eau de vie et aux zestes...

Recettes simples pour les petits Cuistots

Je vous propose des recettes simples et illustrés pour cuisiner avec vos petits bouts et apprentis cuistots. Je remercie tout d'abord l'école de mon fils qui m'a fournie les 2 premières recettes : des maitresses fabuleuses qui prennent le temps aussi...

La courge Butternut : où une multitude de mode de consomation

Un petit mot sur la courge Butternut : En Français : La courge doubeurre est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées. Le nom français évoque le goût de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir...

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