Chouquettes : La Recette !

Chouquettes et muguets

Pour la recette c'est par là :

25 cl d'eau

65 grs de beurre

125 grs de farine

1 Cs de sucre en poudre

1 pincée de sel

4 oeufs

Sucre perlé

1/ Dans une casserole, mettez l'eau, le beurre, le sucre et le sel.

Faites cuire a feu doux.

2/ Lorsque le beurre a fondu, jetez y la farine et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'a que la pâte se décolle est encore environ 1 min. Pour bien la désecher.

3/ Versez la pâte dans un saladier et ajouter les oeufs un à un. Ajoutez l'oeuf suivant une fois que le précédent est bien incorporez.

4/ mettre la pâte une fois terminé, dans une poche à douille et former vos chouquettes

5/ Cuire dans un four préchauffer à 180 • pendant 20 min.

Suggestions:

Idéale pour faire aussi des choux, éclair, religieuse etc .. Mais pensez à augmenter votre temps de cuisson avec la taille de vos choux.