Cuisine et pâtisserie amatrice autodidacte

chantilly

Lasagne sucrée : 100% vanille

Voici ici un "test" pour mon homme qui raffole de la vanille. A l'occasion de son 35 eme Anniversaire et comme un super cadeau l'attendais... j'ai essayé de lui faire un dessert sympa mais "leger" (pas en calories) à manger et surtout digérer. Pour cela,...

Gateau façon Pavlova aux fraises : la recette

Pour 4 personnes Meringue : 2 blancs d'oeufs 50 gr de sucre glace 70 gr de sucre en poudre 1 Cc de jus de citrons 1 Cc de farine (maïzena de préférence) Creme pâtissiere : 2 jaunes d'oeufs 40 gr de farine 250 ml de lait 40 gr de sucre Vanille (en poudre,...

Brunoise d'ananas à la vanille et sa chantilly : la recette

Petit dessert tout frais pour les beaux jours ! Ingrédients 1 ananas frais Creme fleurette à 30 % minimum Sucre à votre convenance 1 Cs de Mascarpone 1 gousse de vanille Recette 1/ Découpez votre ananas en petits cubes. 2/ Réservez dans un saladier. 3/...

Banoffee : la recette !

je vous présente un gâteau que j'essai pour la première fois ... Le banofee. D'après mes recherches sur le net, ce gâteau est anglo-saxon et son nom est du à la contraction de "banane" et "Toffee" (caramel). Les bases de gâteau changent pas mal suivant...

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