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Cuisine et pâtisserie amatrice autodidacte

Carpaccio de fruits : la recette !

Publié par DELPHINE HUBERT  - Catégories :  #fruits, #carpaccio, #salade de fruits, #sans sucre ajouté, #vitaminé

Carpaccio de fruits : la recette !

Aujourd'hui un petit dessert qui sent le soleil et sans sucre ajouté ! Et oui avec les beaux jours mon homme fait attention à sa ligne ;-)

Pour cette recette quelques fruits de couleur différentes suffise, ici j'ai pris pour les 2 assiettes :

1 orange

1 citron

2 kiwi

1/2 mangue

6 fraises

1 pomme

J'ai également pour donner du goût mis des zestes d' un citron vert et un peu de vanille en poudre pour l'illusion sucrée.

Recette

1/ Pressez votre citron et votre orange. Gardez de côté.

Tranchez finement le reste de vos fruits

2/ Disposez vos fruits délicatement et variée les couleurs.

3/ Saupoudrez de zeste de citrons verts et de vanille en poudre.

4/ Versez le jus des fruits précédemment mis de côté sans pour autant noyer les fruits.

5/ Gardez au frais pendant au moins 30 min le temps que les parfums s'infusent entre eux.

6/ Servir bien frais.

Pour les bouches plus sucrée vous pouvez saupoudrez de sucre délicatement.

À propos

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