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Cuisine et pâtisserie amatrice autodidacte

14 Jun

Bonne Fête Papa : la décoration !

Publié par DELPHINE HUBERT

Bonne Fête Papa : la décoration !

Bientôt les papas sont à l'honneur et pour les papas gourmands, voici aujourd'hui le reportage photo du gâteaux que j'ai réaliser grâce à un tuto vu sur la page Facebook de Cerf Dellier. http://https://www.facebook.com/CerfDellier vous trouverez beaucoup de bonnes idées et d'astuce pour vous amusez toujours plus en cuisine.

Je me suis donc arrêté depuis plusieurs mois sur le gâteau " Chemise-Cravate" :

voici comment procéder :

En premier lieu, lancez vous avec vos enfants (c'est mieux et très sympa en plus c'est pour leur papa d'amour comme dit mon grand) dans la confection du gâteau que papa préfère. et faites le cuire dans un moule rectangulaire. vous aurez comme cela la forme de départ parfaite. laissez le refroidir tranquillement et préparer vos ustensiles et pâte à sucre ou pâte d'amandes.

pour une pâte d'amande maison c'est par ici : http://cousine-s-cake-delphine-hubert.over-blog.com/p%C3%A2te-d-amandes-maison-la-recette

mon principe étant de vous montrez que l'on peut réaliser de beau gâteaux sans se ruiner en moules ou ustensiles, voici des choses que tout le monde doit avoir dans sa maison.

Il vous faudra :

- un rouleau à pâte à sucre ou un rouleau à pâtisserie simple ou encore une bouteille d'eau aux parois lisse.

- un couteau

- sucre glace et maïzena pour la pâte à sucre ou sucre glace seulement pour la pâte d'amandes. (ce mélange sert à travailler la pâte sans qu'elle ne colle au plan de travail ou au rouleau comme la farine avec les gâteaux)

- un cure dent ou pique à brochette.

- 2 couleurs de pâte minimum ou 3 maximum. (trop de couleur tue la couleur)

- un blanc d'œuf pour la "colle"

- des feutres alimentaires ou du chocolat pour les finitions (feutre alimentaire que j'ai trouver ici http://www.cerfdellier.com/colorants-alimentaires/905-feutres-alimentaires-patisdecor-assortis-par-8-3700105229241.html au prix de 16,50 € les 8.

C'est parti pour la décoration :

1 Recouvrir votre gâteau de la couleur que vous aurez choisi pour la chemise. (j'ai oublié de faire la photo :-/ désolée)

2 Préparez le col :

Coupez dans la couleur de votre chemise une bande assez large. Pliez la en deux dans la longueur et coupez les bord en biseau.

préparation du colpréparation du colpréparation du col

préparation du col

3 Faire la cravate :

Couper une bande longue et assez large afin d'obtenir une cravate proportionnelle à la taille de la chemise. coupez en le bout en biseau. faites une petite bande supplémentaire qui servira de nœud de cravate.

Ne vous affolez pas, je ne vais pas vous demandez de faire un vrai nœud de cravate à celle-ci.

Prenez la petite bande et faite le tour du haut de la cravate. coupez le surplus pour que la jointure tombe à l'arrière de la cravate au milieu.

montage de la cravatemontage de la cravate

montage de la cravate

4 Associez le col et la cravate :

Reprenez la bande du col et courbez là afin d'obtenir un col digne de ce nom. vous pourrez le coller sur le gâteau en badigeonnant du blanc d'œuf sur le gâteau. faites comme pour la colle normale usez en avec parcimonie pour ne pas que cela dégouline partout.

le col.

le col.

5 Collez la cravate :

Mettre également du blanc d'œuf à l'endroit ou vous voudrez coller la cravate et glisser la cravate dans le col.

si celle ci est un peu longue, n'hésitez pas à faire de petite vague comme sur le mien. je trouve que cela donne du relief et j'aime bien. par contre éviter de faire trop de vague.
Bonne Fête Papa : la décoration !
6 la poche :

vous coupez dans la couleur de votre chemise un petit rectangle et vous plierez le premier tiers. n'hésitez par à arrondir les bord de la poche pour faire plus réaliste.

(désolée là encore j'ai oublie de faire la photo)

7 les boutons :

Faites de petites boules de pâte que vous écrasez doucement afin de l'aplatir.

avec votre cure dents ou piques à brochettes faites les trous des boutons.

grâce au blanc d'œuf collé les à leur place.

Les boutonsLes boutonsLes boutons

Les boutons

Si vous n'avez pas de feutre alimentaire ou si vous ne s'avez pas bien décoré avec du chocolat vous pouvez très bien vous arrêté là. le gâteau est déjà très beau ainsi.

Pour la décoration supplémentaire, moi j'ai choisi de mettre les coutures apparentes en valeur. j'ai donc tracé avec mon feutre bleu les coutures du col et de la poche.

Mon grand à voulu ajouter des cœurs sur la cravate et la poche car son papa c'est son papa d'amour et que le cœur veut dire "je t'aime". (il à juste 3 ans mais il réfléchi BCP)

Nous en avons profitez également pour inscrire Bonne Fête PAPA ! bien sûr ;-)

Très bonne réalisation et surtout :

BONNE FÊTE LES PAPAS GOURMANDS !

Gateau fini

Gateau fini

Si vous le réalisez, je serais prenneuse des photos pour les publier ici même.

Voici quelques modèles trouver sur internet.

féérie cake : http://http://www.feeriecake.fr/ la blanche et noire.

Lili lesdelices : http://https://www.facebook.com/lili.lesdelices la bleu et blanche sans cravate.

Bonne Fête Papa : la décoration !
Bonne Fête Papa : la décoration !Bonne Fête Papa : la décoration !
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Lililesdélices 14/06/2013 22:50

BRAVO , elle est très réussi , et merci à toi d'avoir cité mon nom , à très bientôt , bise sucré Lili lesdélices

Eva 14/06/2013 20:56

Waouuh terrible , c'est génial ! beau boulot tu es vraiment très forte. Merci pour le partage. bisous

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