Salade Olympe et Danéo : la recette

Voici une recette de la salade fraiche et originale que je vous ai présenté sur FB.

Cette salade vous apporte de la fraicheur en bouche et du croustillant. elle est complète , elle peut faire un repas à elle seule. (sans le jambon, elle peut aussi convenir au végétarien)

elle comporte également 3 légumes et 2 fruits - idéale dans le cadre 5 fruits et légumes par jour.

Cette recette me viens d'une amie Aurélie B. qui avait à cette époque deux chats magnifiques et du coup, j'ai appelé cette salade du nom des chats : OLYMPE et DANEO !

Pour cette recette il vous faudra :

1 paquet de Céleri Rémoulade

1 blanc de poireau

1 pomme

6 tranches d'ananas

1 petite boite de maïs

2 œufs durs

4 tranches de jambon

1 poignée de gruyère râpé

Pour la sauce : 1 briquette de crème fraiche liquide allégée et 1/2 bouteille de sauce vinaigrette pour crudités NATURE.

Recette

1/ Faites cuire les œufs durs ( Rappel : 9 min à partir de l'ébullition)

2/ Laver vos fruits et légumes frais. émincez le blanc de poireau, coupez ensuite en morceaux la pomme, les tranches d'ananas, le jambon et les œufs durs.

3/ dans un saladier, versez le céleri rémoulade, ajouter tout les ingrédients précédemment coupez en morceaux ainsi que le maïs, et la poignée de gruyère râpé.

4/ vous versez en dernier la briquette de crème fraiche et l'équivalent d'1/2 bouteille de la vinaigrette pour crudités NATURE.

5/ Mélangez le tout et gardez au frais jusqu'au service.